Your browser (Internet Explorer 7 or lower) is out of date. It has known security flaws and may not display all features of this and other websites. Learn how to update your browser.

X

Selskap

Bardufosstun kan tilby en rekke gode matopplevelser i trivelige omgivelser. Vi tar imot bestilling på mat til ulike tilstelninger. Gjelder det , barnedåp, konfirmasjon, bursdager, arbeidsmøter, eller bare en vennegjeng på tur.

Vi ser frem til å ta imot din bestilling.

 

Festmenyer BUFFET

Menyene serveres på buffet.

Drikke settes enten på bordet eller bestilles i kassa.

Oppdekking

Bordservering på forespørsel.

Alternativ 1

Lakseruller

med ostekrem og sennepsaus

Reinsdyrgryte

med sellerirottmos, rosenkål med bacon og rørte tyttebær

Sjokoladeostekake

friske bær, bringebærcoulis

Kr 547 ,-

Alternativ 2

Spekeskinke

med søt partner, mozzarella og ruccola

Ovnsbakt Urtelaks

med dampede poteter, syrlig agurk og frisk salat

Creme Brulee

Kr 439,-

Alternativ 3

Blomkålsuppe

med ristet brød, sprøstekt spekeskinke og friske urter

Husets bacalao

med foccacia og aioli

Sjokoladefondant

Friske bær og coulis

Kr 476,-

Alternativ 4

 

Kremet fiskesuppe

Grønnsakjulienne og fiskebiter

Lammestek

Urtesaus, kremet rosenkål med bacon, sauterte grønnsaker og fløtepotet

Tunets hjemmelagede iskrem

Kr 469,-

Alternativ 5

Bacondadler

med frisk avokadokrem

Lammeskank

 med hertuginnepoteter, sjysaus, rørte tyttebær og dampede grønnsaker

Stekt ostekake

med pasjonsfruktcoulis og friske bær

Kr 499,-

 

Alternativ 6

Spekeskinke

med søt partner, mozzarella og ruccola

Ytrefilet av rein

Soppsaus, rødløkskompott, potetpue, gulrotpure og tyttebær

Sjokoladefondant

Friske bær og coulis

 

Kr 649,-

 

Alternativ 7

Laksetartar med avokado og lime

Ytrefilet av lam

 med hertuginnepoteter, sjysaus, rørte tyttebær og dampede grønnsaker

Stekt ostekake

med pasjonsfruktcoulis og moccaflak

Kr 519,-

 

Koldtbord

Bardufosstun

 

Roastbiff

Marinert kalkun

Spekeskinke

Fenalår

Røket laks

Varmrøkt laks med mango og chili

Potetsalat

Eggerøre

Waldorfsalat

Salat & dressing

Brød & smør

Pris pr. pers. 219,-

Varmrett:

Lasagne med salat og dressing                                                 Pris pr. pers. 39,-

Grillet kyllinglår med ris, salat, dressing og karrisaus        Pris pr. pers. 45,-

Tunets svinegryte, med ris, salat og dressing                       Pris pr. pers. 49,-

Svinestek med surkål, saus, potet og tyttebær                    Pris pr. pers. 59,-

Bacalao                                                                                            Pris pr. pers. 64,-

Biffgryte med, ris, salat og dressing                                        Pris pr. pers. 69,-

Finnebiff med potetmos, grønnsaker og tyttebær             Pris pr. pers. 119,-

Dessert:

Karamellfromasj med karamellsaus                                        Pris pr. pers. 29,-

Sjokoladepudding med vaniljesaus                                         Pris pr. pers. 34,-

Riskrem med jordbærsaus                                                        Pris pr. pers. 38,-